پسته جنگلی ریز یکی از محصولات طبیعی و بومی مناطق کوهستانی ایران است که به صورت خود رو در دل طبیعت رشد می کند و طعمی خاص، طبیعی و متفاوت دارد. این نوع پسته اندازه ای کوچک تر از پسته های معمولی دارد اما از نظر عطر، طعم و ارزش غذایی بسیار غنی تر است. پسته جنگلی ریز دارای مغزی خوش طعم، پوست نازک و رنگی طبیعی است و برای مصرف خام، بوداده و استفاده در ترکیب آجیل بسیار مناسب می باشد. این پسته منبعی سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین های گروه ب، آنتی اکسیدان و مواد معدنی مفیدی مانند آهن، پتاسیم و منیزیم است که به تقویت بدن، حفظ سلامت قلب و افزایش انرژی کمک می کند. پسته جنگلی ریز به دلیل رویش طبیعی و بدون دخالت مواد شیمیایی، گزینه ای سالم و ارگانیک برای مصرف روزانه محسوب می شود. نگهداری آن در محیط خشک و خنک باعث حفظ طعم و تازگی محصول برای مدت طولانی می شود.